Muffín de Almendras

Muffín de Almendras

Porque la mayoría lo pidió, aquí les dejamos la receta de un exquisito muffin de almendras Frutisa

Ingredientes:
– ½ taza de almendras Frutisa entera con cáscara
– 2 tazas de harina de almendras
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– ¼ cucharadita de sal de mar
– 3 huevos
– ½ taza de miel
– ¼ tazas de leche
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Frutillas, mora y menta para decorar

Preparación:
Precalienta el horno a 190ºC, luego en una tabla pica las almendras en cuadritos pequeños. En un bowl coloca la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal de mar, los huevos, la miel, la leche y la esencia de vainilla y con una batidora mezcla hasta que su consistencia quede espesa. Luego añade la almendra picada y termina de integrar uniformemente. Después coloca toda la mezcla en un molde para Muffin y hornea por 25 minutos hasta que estén doraditos. Finalmente retira del horno, enfría y decora con almendras, los frutos rojos y hojitas de menta ¡A todos les van a encantar!

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