Bolitas de Almendra, Cranberries y Chocolate

Bolitas de Almendra, Cranberries y Chocolate

Porciones: 15
Tiempo: 10 minutos

INGREDIENTES

  • ½ taza de dátiles sin carozo.
  • ½ taza de cranberries sin azúcar.
  • 1 taza de almendras.
  • 1 naranja, su zeste.
  • ½ taza de chips de chocolate.

 

INSTRUCCIONES

  1. Remojar los dátiles y los cranberries con agua hirviendo durante 10 minutos. Colar y estrujar bien el agua.
  2. Procesar todos los ingredientes a máxima velocidad por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea, parando las veces que sea necesario para no fundir el motor de la procesadora.
  3. Agregar los chips de chocolate e integrar a mano.
  4. Formar bolitas del tamaño de una pelota de ping pong.
  5. Conservar refrigeradas por hasta 2 semanas en un recipiente hermético.

 

NOTA

Opcionalmente, decorar cada bolita con un cranberry y rodaja de naranja.

Gracias a thesimplelife.cl

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