Granola de Almendras y Coco

Porciones: 1
Tiempo: 25 minutos

INGREDIENTES

• 2 tazas de avena tradicional.
• 1/2 taza de almendras Frutisa.
• 1/2 taza de coco slice Frutisa.
• 1/4 de taza de semillas de chia.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 taza de azúcar de coco.
• 1/4 de taza de aceite de coco derretido.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• Opcional: 1/2taza de pasas rubias.

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 180ºC, y preparar una lata de horno con papel antiadherente.
2. En un bowl grande mezclar bien la avena con las almendras, coco, chia, y sal.
3. Aparte, mezclar bien el aceite de coco con el azúcar de coco y la vainilla.
4. Incorporar los ingredientes húmedos al bowl con los ingredientes secos, y mezclar bien.
5. Verter la mezcla en la lata del horno, y extenderla bien.
6. Hornear a 180ºC por 10 minutos, dar vuelta la bandeja, y hornear por 5 minutos más. Es importante estar pendiente en los últimos 5 minutos de horneado.
7. Sacar del horno, y dejar reposar hasta que esté completamente fría.
8. Desmigar con las manos, agregar pasas (opcional), y guardar en un recipiente hermético.

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